Планировал написать этот пост 23 декабря 2012 года, но всё завертелось и не успел, поэтому пишу сейчас.
Чуть больше года прошло с того момента, когда по мнению Всемирной Организации Здравоохранения у меня произошли некие психические деформации и я стал вегетарианцем))
Из воспоминаний об этом годе в данном контексте:
1. Перестроился я очень быстро. Думал, что будет тяжело и мучительно, не продержусь и недели, а оказалось всё гораздо легче. В чём-то правы товарищи из ВОЗа - дело в психологии.
2. Великий пост прошёл для меня легче, нежели годом раннее (в 2011), практически безболезненно для здоровья.
3. Стал гораздо больше употреблять молочных продуктов и сыров. Сыр - вообще продукт года для меня, полюбил разные его виды.
4. Из минусов - в какой-то период обнаружил, что стал гораздо тяжелее просыпаться. Связывал с недостатком витамина B12 в организме (его больше всего в печёнке и прочих продуктах), но к итоговому выводу так и не пришёл.
5. Побывав в разных европейских городах понял, что у нас в России серьёзные проблемы в приобретении вегетарианских продуктов в магазинах, да и в наличии самих вегетарианских блюд в общепите/ресторанах/пабах/т.д.
6. И, да, меня действительно нисколько не тянет к мясу, рыбе, морепродуктам.